Der stille Umsatzverlust, den Hotels selten erkennen
In der Gastgewerbeindustrie wird Umsatzverlust oft mit sichtbaren Problemen wie Stornierungen, plötzlichen Rückgängen der Belegung oder aggressivem Preiskampf in Verbindung gebracht. Einige der schädlichsten Umsatzverluste erscheinen jedoch überhaupt nicht in Berichten oder Dashboards.…
